ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการสำหรับทารก

ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการสำหรับทารกและเด็กในแผนกอนามัยระหว่างประเทศของ Bloomberg School "ประโยชน์นี้จำกัดเฉพาะเด็กที่มารดาได้รับวิตามินเอและไม่ได้รับเบต้าแคโรทีน การแทรกแซงด้วยวิตามินเอในระยะแรกในชุมชนที่ภาวะโภชนาการต่ำกว่าปกติอาจส่งผลระยะยาวต่อสุขภาพปอด" วิตามินเอ ถูกค้นพบครั้งแรกในปี พ.ศ. 2456 โดย EV McCollum ประธานผู้ก่อตั้งภาควิชาเคมีสุขอนามัยของโรงเรียน ซึ่งปัจจุบันคือสาขาชีวเคมีและอณูชีววิทยา มันเป็นหนึ่งในสารอาหารรองที่จำเป็นตัวแรกที่ถูกระบุ ในปี 1970 Alfred Sommer, MD, MHS, คณบดีกิตติคุณแห่ง Bloomberg School of Public Health และเพื่อนร่วมงานได้ค้นพบความเชื่อมโยง