อินซูลินผลิตขึ้นเฉพาะในเบต้าเซลล์ของเกาะตับอ่อนในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

อินซูลินผลิตขึ้นเฉพาะในเบต้าเซลล์ของเกาะตับอ่อนในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และร่างกายบร็อคมันน์ในปลาบางชนิด อินซูลิน ของมนุษย์ผลิตจากยีนINS ซึ่งอยู่บนโครโมโซม 11 [25]สัตว์ฟันแทะมียีนอินซูลินที่ทำงานได้สองยีน หนึ่งคือโฮโมล็อกของยีนของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ ( Ins2 ) และอีกอันคือสำเนาย้อนหลังที่มีลำดับโปรโมเตอร์ แต่ไม่มีอินตรอน