ผักใบเขียว

ผักใบเขียว แคลอรี่สำหรับแคลอรี่ คะน้า ผักกระหล่ำปลีและผักใบเขียวอื่นๆ อุดมไปด้วยโปรตีนอย่างน่าประหลาดใจ ตัวอย่างเช่น ผักโขมที่ให้พลังงาน 70 แคลอรีมีโปรตีนประมาณ 10 กรัม แม้ว่าผักใบเขียวจะไม่ได้มีกรดอะมิโนทั้งหมดที่คุณต้องการ แต่การจับคู่กับถั่วและพืชตระกูลถั่ว แหล่งที่มา โปรตีนเชิงปริมาณ สามารถช่วยทำให้พวกมันสมบูรณ์ด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้ง 9 ชนิด